★蓮根と長芋の生姜焼き★

★蓮根と長芋の生姜焼き★


材料（２人分）

蓮根・・・４cm
長芋・・・５cm
生姜・・・１かけ
醤油・・・大さじ１
日本酒・・・大さじ２

作り方

１．生姜はせん切り、蓮根は４等分の輪切りに、長芋は縦半分にし、横４等分の半月切りにする。

２．フライパンに蓮根と長芋を並べ、焦げ付かないように気をつけながらうっすらと焼き目を付ける。

３．蓮根と長芋がひたるくらいの水と日本酒・醤油の2/3、生姜の半分を入れ、煮詰めるように加熱する。

４．煮汁が半分くらいになったら、蓮根と長芋の上下を返す。

５．さらに、煮汁が半分になったら、残りの醤油と生姜を加え、上下返しながら煮絡めれば出来上がり☆☆☆

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