ピエール・エルメ・パリ“ハローキティ”を描いた「マカロンデー」限定ボックス、マカロン無料配布も
ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、サンリオの人気キャラクター「ハローキティ」をモチーフにした「マカロンデー」限定マカロンギフトが登場。2021年5月26日(水)から6月29日(火)まで販売される。
「ハローキティ」の限定マカロンボックス
ピエール・エルメ・パリが2021年の「マカロンデー」に合わせて限定発売するのは、「ハローキティ」をモチーフにした限定デザインの15個入りマカロンギフト。ボックスには、ピエール・エルメ・パリのオリジナルデニム柄ドレスを纏った「ハローキティ」のイラストが描かれている。
「マカロンデー」では、その他にも限定マカロンギフトを複数展開。6個入りマカロンセットは、厚みのあるジャカード織のオリジナルデニム生地をあしらった限定ボックスで登場する。また、20個のマカロンを詰め合わせたリング型マカロンボックス「イニシヤシヨン」と、オリジナルデニム生地を使用した「イニシヤシヨン」用エコバッグも取り揃える。
アンダーズ 東京“花畑”モチーフのフラワースイーツ並ぶ「フラワー＆ハニーアフタヌーンティー」
アンダーズ 東京は、“花畑をイメージ”した「フラワー＆ハニーアフタヌーンティー」を2021年6月1日(火)から7月31日(土)まで、アンダーズ 東京 51階・ザ タヴァン グリル＆ラウンジにて開催する。
“花畑”モチーフのアフタヌーンティー
アンダーズ 東京の新作は、色鮮やかな花々から着想した“花畑”モチーフのアフタヌーンティー。スイーツやセイボリーには、夏に見頃を迎える向日葵や、芳醇な香りが特徴のダマスクローズなどのエッセンスを取り込み、見て食べて楽しいこだわりのメニューを展開する。
薔薇の中でも甘い香りを放つダマスクローズはジュレに仕立てて、ラベンダー香るパンナコッタと組み合わせたデザートに。口に入れると、花々の香りが優雅に広がり、爽やかな気分にさせてくれる。すみれエクレアやライチローズムースなど、フラワーカラーのスイーツも展開。
また、セイボリーには、向日葵をイメージしたケークサレや、ラベンダー風味のチョリソーメニューなどを、ドリンクには、バラの香りの「ローズブレンド」と色鮮やかなブルーカラーの「エレガンスブレンド」の2種類のフラワーティーを揃えた。
アフタヌーンティー定番のスコーンは、柑橘系のフレッシュな香りが楽しめる「オレンジ＆レーズン」と、ハイビスカスを採り入れた「ハイビスカス＆ラズベリー」の2フレーバーを用意する。
【詳細】
「フラワー＆ハニーアフタヌーンティー」4,950円(税込)、土・日・祝日 5,390円(税込)
※別途15％サービス料
開催期間：2021年6月1日(火)～7月31日(土)
会場：ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
住所：東京都港区虎ノ門 1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F
TEL：03-6830-7739
＜メニュー例＞
■セイボリー
鴨フォアグラと竹炭ブレッドのミルフィーユ エルダーフラワーの香り、チョリソーとメロンチャツネのヴォローヴァン ラベンダー風味、夏野菜のヴェリーヌ仕立て スモークサーモン トマトの蜂蜜マリネ バジル、ひまわりの種と桜エビのケークサレ サワークリーム、蜂蜜と生姜のチキンブロシェット 生姜のコンポート 花穂紫蘇
■スイーツ
ダマスクローズジュレとラベンダーパンナコッタのヴェリーヌ、エルダーフラワータルトレット、ライチローズムース、レーズンバターのフラワーサブレ、ベルガモットクリームコーン、すみれエクレア
■スコーン
ハイビスカス＆ラズベリー、オレンジ＆レーズン
生クリーム専門店ミルク横浜店の新作ベーカリー、濃厚生クリーム＆カスタードパンやサクサクパイコロネ
生クリーム専門店ミルク横浜店は、「ミルクベーカリー」のパイコロネやクリームパンといった新商品を、2021年4月16日(金)より順次発売する。
生クリーム専門店のパイコロネ 380円(税込)
新商品の「生クリーム専門店のパイコロネ」は、サクサク食感のパイ生地で作ったコロネ。食感を引き立てるために生地を香ばしくキャラメリゼし、中には生クリームカスタードを詰め込んだ。ワンハンドで食べやすいのも魅力だ。
北海道生クリームのクリームパン 380円(税込)
オリジナルブレンドの濃厚生クリームを楽しめる「北海道産生クリームのクリームパン」も新登場。北海道根釧地区の濃厚純生クリームとカスタード、2つの味わいが絶妙に調和したクリームがたっぷりと詰まっている。パン生地をしっとり柔らかく仕上げることで、より一層生クリームの味わいを際立たせている。
新商品に加え、店頭では生ブルーチーズケーキ「青」やマリトッツォなどの既存商品も取り揃える。
【詳細】
「ミルクベーカリー」
展開店舗：生クリーム専門店ミルク横浜店
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 東急スクエア1 B1F 横浜スパゲティ内
TEL：045-307-3533
営業時間：11:00～21:00 ※状況により20:00閉店の場合あり
マリー・アントワネットの世界観が楽しめるスイーツブッフェ、大阪＆京都で限定開催
マリー・アントワネットをテーマにしたスイーツブッフェ「プリンセスデザートブッフェ〜マリーアントワネットのスイーツ宮殿〜」が、2021年5月より大阪 アートグレイス ウエディングコーストと京都アートグレイス ウエディングヒルズにて開催される。
マリー・アントワネットのスイーツブッフェが大阪＆京都で
2020年に大阪 アートグレイス ウエディングコーストで開催され好評を博した人気スイーツブッフェ「プリンセスデザートブッフェ〜マリーアントワネットのスイーツ宮殿〜」。2021年度は京都アートグレイス ウエディングヒルズも会場に加え、大阪と京都の2都市での開催となる。
宝石のようにカラフルなスイーツ
ブッフェ台を彩るのは、マリーアントワネットが愛した宝石のようにスイーツの数々。パステルカラーを中心に彩った約15種類のカラフルスイーツのほか、サラダや軽食などのフードメニュー、ドリンクメニューも併せて用意されている。
会場の大阪 アートグレイス ウエディングコーストと京都アートグレイス ウエディングヒルズは、いずれも非日常感が体験出来る式場。宮殿への招待に応えるような気持ちで、贅沢なブッフェを楽しんでみてはいかがだろう。
開催概要
「プリンセスデザートブッフェ〜マリーアントワネットのスイーツ宮殿〜」
■大阪 アートグレイス ウエディングコースト
開催日：2021年5月9日(日)・16日(日)・30日(日)、6月13日(日)・27日(日)
開催時間：1部 11:30〜13:00(90分制)※受付11:00〜、2部 13:45〜15:15(90分制)※受付13:15〜
料金：大人4,500円(税込)、小学生2,500円(税込)、3歳〜6歳1,500円(税込)、0歳〜2歳無料
※サービス料込
予約・問い合わせ先TEL：06-6569-5537(定休：祝日を除く月・火曜日及び指定日)
メニュー内容：
・スイーツ
マリーアントワネットが愛したパステルマカロン/ピンクハートムース/ベリーのブランマンジェ/マリーアントワネット 大好物マドレーヌ/エンゼルフードケーキ/ア・ラ・ヴェルサイユ/白桃のジュレ/ベリーのタルトレット/ピンクのシューア・ラ・クレームシャンティ/ベリーロールケーキ/いちごのショートケーキ/カップケーキ宮殿/プリンセスクッキー/カラフルロリポップ/ミルクアイスクリーム(※タイムサービス)
・フード
スパゲッティー アマトリチャーナ/グラタンサンド/本日のスープ2種/スペシャルポテトフライ サーモンマリネと五種豆の彩りカップサラダ
・ドリンクプリンセスドリンク/コーヒー(ホット・アイス)/紅茶(ホット・アイス)/オレンジジュース/ウーロン茶
※メニューは仕入れの状況により一部変更になる可能性あり。
■京都アートグレイス ウエディングヒルズ
開催日：2021年5月4日(祝・火)・16日(日)・23日(日)・30日(日)
開催時間：1部 13:00〜14:30(90分制)※受付12:30〜、2部 15:15〜16:45(90分制)※受付 14:45〜
料金：大人4,500円(税込)、小学生2,500円(税込)、3歳〜6歳1,500円(税込)、0歳〜2歳無料
※サービス料込
予約・問い合わせ先：075-275-2598(定休：祝日を除く月・火曜日及び指定日)
メニュー内容：
・スイーツ
マリーアントワネットが愛したベリーマカロン/ストロベリーシフォンケーキ/真っ赤なハートのベリームース/花嫁の帽子ルリジューズ/ホワイトチョコムース ア・ラ・ヴェルサイユ/ベリーと白ワインのジュレ/ベリーロールケーキ/ベリー たっぷりタルトレット/イチゴショートケーキ/プリンセスクッキー/アイスクリーム/カラフルロリポップ/バラのフィナンシェ/チョコレートフォンデュ
・フード
へルシーチキンと五豆と五穀のカップサラダ お好みのフレーバーで/カラフル野菜の小さなキッシュ/本日のスープ2種/ミニハンバーガー/チーズベーグルのピンチョスサンド/チェッカーサンドウィッチ/スナックチキンフリット
・ドリンク
プリンセスドリンク/コーヒー(ホット・アイス)/紅茶(ホット・アイス)/オレンジジュース/ウーロン茶
※メニューは仕入れの状況により一部変更になる可能性あり。
新和菓子ブランド「和乃果」山梨産果実の“和”ロールケーキやワイン入りバターサンド
山梨県産フルーツを使用した新和菓子ブランド「和乃果(わのか)」が誕生。2021年4月29日(木)、山梨市牧丘町に「和乃果 牧丘本店」をオープンする。
山梨産フレッシュ果実やワインを和菓子に
「和乃果」のスイーツには、巨峰・苺・キウイをはじめとした旬の山梨県産果実や、山梨県産ワインを使用。果実の美味しさを詰めこんだ和菓子を通して、山梨の魅力だけでなく、日本の四季の美しさを発信していく。
果実がメインの“和”ロールケーキ
「まく」は、山梨県産のフレッシュな果実をメインにしたロールケーキ。果実の魅力を引き立てる、甘さ控えめの生クリームを合わせ、モチモチのジェノワーズで巻いたリッチな1品だ。白い素材と、鮮やかな果実の美しいコントラストにも注目してほしい。
ワインを使った果実のバターサンド
「はさむ」は、ワインを加え果実の美味しさを優しく引き出したバタークリームを、白いサブレでサンドした。食感の良いサブレと、果実の濃厚な旨味、バタークリームの組み合わせが絶妙だ。
高級ショコラで包んだチョコや干菓子も
また、濃縮ワインや苺のジュレ、黒七味のアクセントを効かせた荏胡麻(えごま)などをフランス高級ショコラで包んだチョコレート「つつむ」や、フリーズドライした果実を、荏胡麻と合わせた果実干菓子「おす」なども展開される。
【詳細】
和乃果
オープン日：2021年4月29日(木)
住所：山梨県山梨市牧丘町西保下1126
営業時間：10:30～16:30
定休日：火曜日・水曜日(祝日の場合は営業)
価格：
・「はさむ」
8個入り 3,800円～ 12個入り5,800円～ ※要冷蔵
・「まく」
1本 2,600円～ ※土・日曜日、牧丘本店限定・予約販売・要冷蔵
・「おす」
16個入り 3,500円～、24 個入り 5,000円～
・「つつむ」
https://www.fashion-press.net/news/72098
8個入り 4,200円～、12個入り 6,200円～ ※15℃以下で保存
アートホテル大阪ベイタワーで“ヴァルプルギスの夜”スイーツブッフェ、紫＆黒のミステリアススイーツ
アートホテル大阪ベイタワーでは、期間限定のスイーツブッフェ「PURPLE SWEETS COLLECTION -WALPURGIS NIGHT-」を、2021年5月6日(木)から6月末まで開催する。
“ヴァルプルギスの夜”テーマのスイーツブッフェ
伝統的なヨーロッパの風習であり、5月1日に行われる古代ケルトの奇祭「ヴァルプルギスの夜」。そこで開かれる魔女たちのサバト＝夜会をイメージした本ブッフェでは、紫と黒をテーマカラーにしたミステリアスでダークファンタジーな世界観のスイーツが楽しめる。
テーマカラーは紫＆黒、ミステリアスでダークなスイーツ
たとえば「ダークブロッケン」は、ヴァルプルギスの夜に魔女たちが集うブロッケン山の禍々しさを表現したジオードケーキ。怪しい光を放つ緑色の宝石のような飴細工をあしらった、本ブッフェを象徴するスイーツの一つだ。
このほか、夜会にひしめく魔女たちを俯瞰で表現した紫芋のヴィーガンタルト「サバトタルト」、魔女のとんがり帽子をイメージしたブルーベリーとブラックベリークリームのマカロン「WITCH’S HAT TOWER」など、全14種類のユニークなパティシエ特製オリジナルスイーツが味わえる。
このほか、「ブラックアンガス牛のステーキ」や「北海道産帆立貝のグリル」、「豚肩ロース肉のグリル」などホテルメイドの本格フード、目の前で調理するライブキッチン料理、スイーツと同様に紫と黒をモチーフにしたブッフェ料理など、スイーツを含めると全80種類におよぶ多彩なラインナップのメニューが用意されている。
開催概要
「PURPLE SWEETS COLLECTION -WALPURGIS NIGHT-」
開催期間：2021年5月6日(木)〜6月30日(水)
場所: SKY BUFFET 51(スカイビュッフェ 51)
時間・料金：
■ランチビュッフェ
時間：11:30〜15:00(L.O.14:30)
※入店を4回に分け、それぞれ90分制での案内。
①11:30〜13:00、②12:00〜13:30、③12:30〜14:00、④13:00〜14:30
料金：平日 大人 3,500円(税込)、子ども 2,000円(税込)／土・日 大人 4,000円(税込)、子ども 2,300円(税込)
※サービス料込み。
■ディナービュッフェ
時間：17:00〜21:30(L.O.21:00)
※入店を 6 回に分け、それぞれ 90 分制でご案内させていただきます。
①17:00〜18:30、②17:30〜19:00、③18:00〜19:30、④18:30〜20:00、⑤19:00〜20:30、⑥19:30〜21:00
料金：平日 大人 5,300円(税込)、子ども 2,600円(税込)／土・日 大人 5,800円(税込)、子ども 3,000円(税込)
※サービス料込み。
※政府、自治体からの要請等により、実施内容や実施時間が変更となる場合あり。
サンクトガーレンの夏限定「パイナップルエール」“泡”までほんのり甘いフルーツビール
サンクトガーレンは、ゴールデンパイン600kgを使用した夏季限定フルーツビール「パイナップルエール」を、2021年4月23日(金)から9月末まで発売する。
パイナップルエール 300ml 506円(税込)
「パイナップルエール」に使用されているのは、デルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパインだ。1回の仕込みには約600kgものゴールデンパインを使用し、ビールが発酵する前の麦汁に投入。果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味を感じられる、文字通りフルーティーなビールに仕上げている。
パイナップルエール 300ml 506円(税込)
「パイナップルエール」のベースとなるのは、「ブリュットアイピーエー(Brut IPA)」スタイル。辛口のシャンパンからインスパイアされた「ブリュットアイピーエー」は、強いホップの香りを持っていながらも、非常にドライで苦味が軽やかなのが特徴。
パイナップルエール 300ml 506円(税込)
麦芽のコクをあえて落とし、ドライな風味にすることによって、ホップの華やかさとパイナップルのジューシーな香り、味わいを際立たせている。
【詳細】
サンクトガーレン「パイナップルエール」
販売期間：2021年4月23日(金)～9月末
販売場所：横浜髙島屋、そごう横浜店、オンラインショップ ほか
価格：506円(税込)
アルコール：5％ 内容量：330ml
