カノビアーノ・ドルチェ

代官山の美味しいリストランテ「カノビアーノ」が銀座にカフェをオープンさせました。場所は、先日ブルガリのリニューアルオープンで話題を呼んだ銀座KOMATSUビルの２階。

従来はイタリアンのコースの最後にしかお目にかかれなかった植竹シェフの美味ドルチェ。カフェで気軽に味わえるのは嬉しいですね。

（余談ですが、カノビアーノに夕食を食べに行ったとき、なぜか２回とも店内で秋本康氏を目撃（笑）

●カノビアーノ・ドルチェ
　東京都中央区銀座6-9-5　コマツビル
　OPEN 11：00～20：00　無休

私が注文したのはマスカルポーネとナッツのクリーム入りカカオクレープ・温かいベリーのソース（\1200）と、プッタポン農園のファーストフラッシュ（\1000）。

カカオ生地のクレープの中に、マスカルポーネチーズと大粒のナッツが包み込まれています。上にのせられたバニラアイスクリームの冷たさと、甘酸っぱいベリーソースの温かさが楽しいコンビネーション。紅茶はポットサービスで、小さなお菓子がついています。

●ドリンク

Caffe cald…コーヒー　\600
Espresso　(Opzionale:Ristretto o Lungo)…エスプレッソ　\600
Te　(caldo o freddo)…紅茶　\600～\1500
Spumante　(Bicchre)…スプマンテ　\1000　他

●ドルチェ

カラメルのジェラートにバナナとほんのり香ばしくブリュレしたザバオーネソース……\1200

マンゴーのソルベにパッションフルーツとアニス風味白ワインのジュレを添えて……\1200　他

季節のドルチェ３品のコース……\2000