渋谷ランチパスポート第六弾：ブティックの奥で頬張る肉肉しいハンバーガー ハムスターの巣箱に敷く

渋谷ランチパスポート第六弾：ブティックの奥で頬張る肉肉しいハンバーガー

ハムスターの巣箱に敷くオガクズが切れてしまいました。

以前は東急東横店の屋上にペットショップがあったのですが、その店は現在、鶯谷町に移転しています。




ナワバリとはいえ、自宅から歩くにはけっこうな決意が必要な距離です。

せっかく出動するのですから、この近くでランチパスポートを利用しなければなりません。

こちらとピザスライスが隣接しているので、どちらかにははいれるだろうと考えました。

12時前に到着しました。

どう見ても洋服屋さんなのですが、ハンバーガーの看板も出ているので、構わず入店します。

奥行半ばくらいのところに数段の階段があり、それを登るとカフェになっていました。

上階は喫煙室だそうなので、ここに留まりました。

パスポート客で混んでいるかと思いきや、荒削りな材木で作られた巨大なテーブルに男性おひとりさまだけ。

斜めくらいのところに陣取り、P.O.Cハンバーガーを注文しました。

数名いるおにいちゃんたちは話し好き。

「ここ、内装は全部自分たちでやったんですよ」
「建築現場の型枠の板、あれの古いのを手に入れてきて、材料にしました」

この巨大テーブルもお手製だそうです。
なるほど、表面が味わい深くずれています。

「これ、ひっくり返すのたいへんだったでしょ？作業もここでしたの？」
と尋ねると、その通り、ということでした。

サラダにスープ、まもなくアイスティーが出ました。
スープの具はパプリカとナスでした。
心の準備ができていなかったので、ふにゃっとしたナスには度肝を抜かれました。

向かい側に新しく来た男性客に水のコップが出されました。

「ちょっと、ここ、水もらってないんだけど」
と言って、私にも水を出してもらいました。

厨房でじゅーっといういい音がして、ハンバーガーのプレートが運ばれてきました。
分厚いハンバーガーの上には、チーズをカリカリにしたパルメザンチップスと、ごろっと刻んだマッシュルーム。
赤っぽいポテトがたっぷり添えられています。
後はピクルス１枚。

ハンバーガー、たくさんの生野菜をはさんだタイプではないので、口の小さい私でも比較的かじりやすかったです。
バンズが力強く、レアっぽい肉を支えます。
肉の味がストレートに来るような、まっとうな作り方でした。
後から振り返ると、マスタードくらいつければよかったように思いました。

私はレアな肉が好きなのですが、あまりピンク色だと喜ばないお客さんもいると思います。
オーダーの際にディフォルトの焼き加減を説明して、ウェルダン希望も聞くようにすればいいのではないでしょうか。

トイレは2Fにあります。
ついでに喫煙室を撮影しようとスマホ持参で上がったら、上の方がお客さんでいっぱいで、写真が撮れませんでした。

こちらのおにいちゃんもランチパスポートを買って持っているのですが、
「自分でランチタイムに商売しているから、なかなか食べに行けなくて」
と苦笑いしていました。
そして私に、どの店がうまかったかを聞いたのでした。

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13165417/