フジミチャヤ（ＦＵＪＩＭＩ－ＣＨＡＹＡ）パンケーキの神が降り立った…と思いました。 2013

フジミチャヤ（ＦＵＪＩＭＩ－ＣＨＡＹＡ）
パンケーキの神が降り立った…と思いました。

2013年夏の横浜鎌倉パンケーキ巡りで訪れた、というか偶然見つけたお店です。

二日目、billsに行き、坂の下に行き、鎌倉のパンケーキは今回は打ち止め～と思い、ここまで来たなら江ノ島へ、と夕方近くに江ノ島入り。
どうやら、島の一番奥に洞窟があるらしい、ワクワク洞窟行ってみよ～♫腹ごなし(笑)の為に岩屋洞窟まで歩く事に。
これが登ったり降りたりの石段の応酬で、修行か？！という道のり。
しかし、ゴール近くに目を疑うご褒美が待っていました。

「ホットケーキ専門店」

え？
え？(二度見)

それは石段を散々降りてきて、急に太平洋が眼下に広がった瞬間、左手に現れました。ギリシャのような鮮やかな白と青。マリーンなインテリア。そしてホットケーキのメニュー看板。

「FUJIMI CHAYA」崖の上の素敵な小屋はそう名付けられていました。

夢か？冷静に冷静に。とりあえず洞窟行こう。帰り開いていたら、運命だから入ろう。

開いてました(笑)。

店内は白と青で統一され、チェックのテーブルクロスが。江ノ島にこんなオシャレが…？←失敬な
せっかくなので、海の見えるテラス席で頂くことにしました。

ショートパンツ眩しい店員さんがオーダーを取りに来てくれます。
豊富なメニューです。どれも気になりますが、基本に立ち返ってメイプル＆バターを。

ザサーン、ザサーン…と岩に砕ける波の音が絶え間なく響き、潮風が心地いいです。夕方近くとはいえ夏の日は高く、実に過ごしやすいです。

来ました。
なんと…美しい…。
ぷっくり黄金色のホットケーキがチェックのテーブルクロスに映えます。

ほっくり、ふわふわ、優しいホットケーキです。気をてらわず、まるでお母さんが焼いて大成功！と言いながら出してくれる様な味です。

ホットケーキと太平洋の絶景があまりに心地よくて長居してしまいました。

後ろ髪引かれる思いで退店。
ああ、またあの道のりを帰らねばならないのか（苦笑）。

翌日、パンケーキ友達があっさりボートで岩屋まで乗り付け、あっさり来店していました´д` ;。言ってよ！言ってよ！

いやしかし、偶然に見つけたからこそ、私にはものすごくインパクトがありましたし、ご褒美になりました。ありがとう！

また行きたいです。
ご馳走様でした。