サラダ新時代！ ビスポークスタイルのレストランに注目。

サラダ新時代！ ビスポークスタイルのレストランに注目。

ヘルシー志向が加速する昨今、皆が求めているのは、食べたいものを好きなように、そして手軽に野菜を摂れるサラダスポット。今、都内には続々とカスタマイズタイプのサラダを楽しめるお店が増えている！

「クリスプ・サラダワークス」のサラダは1食400g以上！

合成保存料、着色料は不使用。約30種類あるアイテムからゲストが好みのサラダを作り上げていく、日本におけるカスタムメイドサラダショップブームの火付け役的存在がこちら。ベースとトッピングを決めたあとは、最後にスタッフが半月状の特殊なナイフを使って、ゲストの好みの大きさにチョップ。これをドレッシングとあえて提供する。その重量は、1食400ℊにも及ぶ。

コンセプトは、「丁寧に手作りした本物の味を、カジュアルに提供する」。畑から届いた野菜を店舗でカットするなど、ほぼすべての素材を毎日手作りで調理。ハムも自家製のタレに漬け込み、店舗で作っている。

コンクリートの打ちっぱなしと木目調のテーブルがスタイリッシュな店内で、体に優しいだけでなく、お腹が満たせるサラダをカジュアルに召し上がれ！

クリスプ・サラダワークス（CRISP SALAD WORKS） 麻布十番店
住所／東京都港区三田1-10-10 三田グリーンハイツ1F
営業時間／11:00～22:00
定休日／第3月（祝日の場合は翌日）
料金／カスタムサラダ 940円（税込）、シグニチャーサラダ 980円（税込）〜
Tel.／03-6435-4386
http://www.crisp.co.jp/

http://www.vogue.co.jp/lifestyle/gourmet/2016-09-28