私がサラダにハマっている、３つの理由。(Mayumi Nakamura）

2015.07.02

話題のレシピ本からおすすめのドレッシングまで。野菜が美味しいこの季節、盛夏の前のボディメイクも兼ねて美味しく楽しいサラダダイエットはいかが？

目にも美しい、サラダのレシピに感動。

ここ最近、美味しいサラダを作ること、食べることにハマっています。
まずきっかけは、この本との出会い！
VOGUE Wedding の撮影をきっかけに、これまでにも幾度か VOGUE でもご一緒させていただいている料理研究家、柳瀬久美子さんによるサラダのためのレシピ集です。
柳瀬さんのレシピは、見た目の美しさ、味わいの深み、そして食べる楽しみをすべて満たす素敵なものばかり。サラダって、シンプルな分、思いっきり作る人のセンスが問われるので、こんなレシピ集を待っていた〜！という素敵な本に、魅了されてしまいました。
人気のジャーサラダから、スープサラダ、ホームパーティのためのサラダ、フルーツのサラダ、わさびを効かせた大人のポテトサラダ、そして各種ドレッシングのレシピまで。週末になるたびに「今日は何を作ろうかな？」と本をめくるだけでも楽しい！
サラダがごちそうになる、そんな魔法の本です。

http://www.vogue.co.jp/fashion/editors_picks//2015-07/02/mayumi-nakamura