花仙庵 仙仁温泉 岩の湯（須坂 / 旅館、カフェ）
花仙庵 仙仁温泉 岩の湯（須坂 / 旅館、カフェ）
信州の山奥に最高の宿屋を発見しました。 予約がなかなか取れない宿とのことですが、パッとスポットで電
信州の山奥に最高の宿屋を発見しました。
予約がなかなか取れない宿とのことですが、パッとスポットで電話をかけたらちょうど空いていたのは、拍子抜けでしたがまあラッキーw
さてここは食べログなので、宿の感動はさておき、夕飯について。
北信濃文月のおもてなし
煎り玄米スープ
山里のお造り
鮎の塩焼き
郷の恵み
黒姫産とうもろこしのすり流し
和牛フィレ肉の杉香焼き
梅ゼリー
焼き茄子
豆ご飯とお味噌汁、お漬物
デザート
まず、地産地消という考え方が好感が持てます。
ごく当たり前の地元の野菜を、創意工夫で美味しくショーアップする。
例えば「山里のお造り」は鯉の刺身と鮎の刺身でした。
これは驚いた！だって普通は、マグロ等が出てくるのが当たり前だと思いますよね。
「里の恵み」は八町胡瓜。
酒は、
須坂 遠藤酒造 渓流 の清酒と
大雪渓酒造 夏の純米酒 美山錦100
を選んでみました。
ここは温泉も、建築も最高の宿です。
温泉レポについてはブログに詳細なレポートを書きましたので
良かったら読んでね。
