マザーアースカフェ（恵比寿 / カフェ、イタリアン、ダイニングバー）恵比寿駅3分。腕利きシ

マザーアースカフェ（恵比寿 / カフェ、イタリアン、ダイニングバー）

恵比寿駅3分。腕利きシェフによるこだわりのイタリアンを、お洒落なテラス席やダイニングで。

イタリアやロンドンの星付きレストランでで10年間研鑽を積んだ小曽根シェフによるイタリアンを、お洒落な空間でお楽しみいただける大人のカフェダイニング。店内は、坂本龍一氏が発起人である森林保全団体「More Tree」の間伐材を利用したテーブルやカウンターを採用。木のぬくもりとさわやかなグリーンを配したナチュラルテイストの空間に仕上げています。中でも、風が吹き抜けるテラス席は、ディナーはもちろんBBQもお楽しみいただけますので、特別な日のお祝いや打ち上げ、ご家族でのディナーにもぜひご利用下さい♪食材は、生産者とともに自然農法の食材を20年間作ってきた「ナチュラル・ハーモニー」から仕入れた野菜やハーブ、日本海産の鮮魚などを使用。素材の持ち味を最大限の引き出して、日本の旬を感じられるイタリア料理でおもてなしいたします。明るい日差しが差し込む昼間には、ぜひお気軽にカフェとしてご利用下さい★

店内は緑も多く、間伐材を利用したというテーブルやカウンターは
木の温もりを感じられるとってもオシャレな空間です。

■ベリーモヒート　1,100円　（※ 税抜価格表示・17時以降サービス料10％）
きゃーーめっちゃ可愛い♡
自然豊かな地球なイメージ！？
飲む前からその素敵さに酔っちゃいますね（笑）

■チーズ3種盛り　780円
まずはチーズ。
パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョの３種。
この3種類とは、なかなかチョイスが良いですね。
それぞれ個性的なチーズでどれも癖になる美味しさ。

■本日の”大地の恵み”バーニャカウダアンチョビソース　1,280円
なんて素敵なバーニャカウダなのでしょう。お野菜のアフタヌーンティーみたい。
食べるのが勿体なくなっちゃうね～。
里芋、きゅうり、にんじん、金美人参、ヤングコーン、パプリカ（赤・黄）、
じゃがいも、クレソンなど。何気に里芋がお気に入り♪

■海老とベビーホタテのガンバスアヒージョ　980円
大粒の海老が入ったアヒージョ。
添えてあるバゲットは表面カリカリ、中はふわっふわ。
しっとりもっちりで、止まらなくなる美味しさ。
アヒージョとの相性もバッチリ。

■ビネガーアップルタイザー　830円
ほんのり酸味と苦みがありサッパリ。
添えてあるリンゴが甘くて美味しい。

■イベリコ豚の肩ロースステーキレモン添え　1,600円
本日のシェフのおすすめメインディッシュはお肉とお魚があり、
お肉のイベリコ豚のステーキをチョイスしてみました。
脂ののったイベリコ豚ですが、脂はしつこくなく甘みがあり美味しいです。
添えてあった舞茸や紅芯大根のソテーもツボ。

■ボスカイオーラ　1,450円
サルシッチャ、キノコ、ナス、プチトマト、モッツアレラのピザ。
少し厚めでもちっとした生地が印象的。
サルシッチャのお肉の旨みがまたいいね。

■デイリーグリーン　760円
最後は厳選されたその日の青菜とフルーツのスムージーを。
アンチエイジングや美肌に効果的となったら飲まないとね♪
飲みやすくて美味しいね。

お店もお料理もオシャレで、お料理も美味しかったです

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166769/