フォーティーファイブ｜ザ・リッツカールトン東京～東京ミッドタウン

フレンチベースの高級レストラン

【東京ミッドタウン】ザ・リッツカールトン東京の45階にある、フレンチベースの高級レストラン。

ランチコースは4500円～（10%サ別）。メインは渡りがにのスパゲッティ、もしくは茸のリゾット（上写真）でした。

「フォーティーファイブ」のサイトによると、「世界各国から旬の食材を選りすぐり、フランス料理をベースにアジアのエッセンスを融合させたシェフ自慢のメニュー」とありますが、ランチは違うのかな（苦笑）。味はスタンダードでよい素材を使っている思うのですが、パスタありーの（しかも、渡りがにのスパゲッティはちょっとしたショック）、セビッチェありーの、地鶏のロティサリーありーので、コンセプトがイマイチよくわかりませんでした。

リッツカールトンの中にちゃんとしたレストランは、こちらと、もう１軒の日本料理店「ひのきざか」しかないので、和食以外を求めるお客さんのニーズに合わせて、何でも詰め込んでしまった結果なのでしょうか...。ふと思い浮かんだイメージは、超高級ファミレス...（これはいくらなんでも言い過ぎでしょうけど（笑）。