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カフェの定番☆コールスローサラダレシピ・作り方
カテゴリ
野菜 > キャベツ
我が家でいつも作っているコールスローサラダです。
春キャベツが出回る季節になると出番が多くなります(^^)

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料理レシピ
材料（２人分）
キャベツ1/4個
★マヨネーズ大さじ３
★砂糖大さじ１
★レモン汁（または酢）大さじ1/２
コーンやハムなど（なくても可）適宜
カフェの定番☆コールスローサラダ
約10分 100円以下
手順
1
キャベツを千切りにし、塩（分量外）を加えてよく塩もみする。
2
キャベツがしんなりしたら水洗いして塩気を落とし、しっかりしぼる。
3
★の調味料を合わせ、キャベツを和える。
好みでハムやコーンを加えても。
4
半日くらい冷蔵庫で寝かすと味がよくなじみますが、このまますぐに食べてもOK。
きっかけ
春キャベツが出回る頃になると作りたくなります。
たくさん作ってもあっという間に終わっちゃう～♪
おいしくなるコツ
柔らかくて甘みもある春キャベツで作るのがオススメですが、もちろん普通のキャベツでもOK。
その場合はなるべく細かい千切りにし、しっかりと塩もみしてしんなりさせるのがコツです